Chữa bệnh đái tháo đường bằng thuốc Đông Y gia truyền

Thứ Ba, 12 tháng 4, 2016

Nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường

Khi bạn thường xuyên cảm thấy rất đói, rất mệt mỏi kèm theo các biểu hiện như khát nước, đi tiểu nhiều có thể đó là những dấu hiệu của bệnh tiểu đường. Tiểu đường có thể gây ra một số biến chứng nguy hiểm như các bệnh tim mạch vành, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận, liệt dương… Dưới đây là một số yếu tố nguy cơ làm tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường.

Những nguyên nhân của bệnh tiểu đường

Béo phì làm tăng nguy cơ tiểu đường

Béo phì có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao

Trong cơ thể người, béo phì tồn tại một trạng thái bệnh lý đặc thù gọi là chất đề kháng insulin. Sau khi ăn, một lượng đường khá lớn được hấp thu vào trong máu, thông qua huyết dịch mà tuần hoàn đến mọi nơi trong cơ thể. Nhờ có insulin đường mới đi vào tế bào, được cơ thể sử dụng. Lượng đường glucose trong máu được duy trì trong một phạm vi an toàn nhất định cũng nhờ insulin. Sở dĩ insulin có đủ khả năng phát huy tác dụng đó là đầu tiên nó kết hợp với insulin thụ thể ở trên màng tế bào, sau đó dẫn dắt một loạt những chất truyền tín hiệu khác trong tế bào, đem thông tin “ó đường” được truyền vào các tầng lớp sâu trong tế bào. Sự trao đổi chất diễn ra trong bản thân tế bào để chuyển hóa đường thành năng lượng. Cơ chế vận chuyển, chuyển hóa glucose ở người béo phì có rất nhiều hạn chế do:

Số lượng insulin thụ thể trên màng tế bào bị giảm sút; chức năng của từng thụ thể đơn lẻ cũng bị suy giảm; những thụ thể sau khi được insulin kích hoạt, chức năng truyền tín hiệu vào sâu bên trong tế bào lại bị tổn thương; số lượng phân tử vận chuyển glucose giảm; chức năng gan chuyển hóa glucose thành đường nguyên chất để tồn trữ lại không bảo đảm… Với những nguyên nhân như trên, chất đề kháng insulin được sản sinh ra, lượng glucose trong máu vì thế rất khó chuyển vào tế bào, đây chính là hiện tượng đề kháng insulin.

Với người béo phì, thời kỳ đầu mới phát béo, chức năng sản xuất insulin còn bình thường nhưng dần dần do sự đề kháng insulin tăng lên làm hiệu quả hoạt động của chất này giảm sút. Để khắc phục hiện tượng này, tuyến tụy phải hoạt động quá sức dẫn đến chức năng sản sinh ra insulin ở tụy giảm dần, lúc này insulin trong cơ thể sẽ không đủ để duy trì việc chuyển hóa đường trong máu ở mức bình thường nữa. Do vậy đái tháo đường xuất hiện.

Mỡ bụng, stress làm tăng nguy cơ tiểu đường

Các nhà khoa học đã đưa ra kết luận, mỡ bụng tích tụ nhiều đi kèm với stress thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường.

Bác sĩ Ngô Thế Phi, Trưởng khoa nội tiết Bệnh viện Thủ Đức, cho biết: “Để phòng ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả, bạn nên thay đổi lối sống lành mạnh như: chơi thể thao, tham gia các hoạt động giải trí để tránh stress, chế độ dinh dưỡng hợp lý…”. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng một số thảo dược tự nhiên để phòng ngừa và điều trị bệnh hiệu quả, không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nguy cơ tiểu đường ở những người làm việc văn phòng, ít vận động

Người làm việc văn phòng ít vận động

PGS.TS Tạ Văn Bình, Giám đốc bệnh viện Nội tiết và Đái tháo đường Quốc gia nhấn mạnh, những người làm các công việc ít vận động như làm tại văn phòng, bệnh viện… dễ mắc bệnh đái tháo đường. Cũng theo PGS Bình, những người ít vận động này mắc bệnh đái tháo đường cao gấp 3 lần những người lao động chân tay.

Sỏi thận cũng làm tăng nguy cơ tiểu đường

Theo nghiên cứu phát hiện ra rằng trong số hơn 94.000 người Đài Loan (TQ) trưởng thành, những người có tiền sử sỏi thận dễ có chẩn đoán tiểu đường hơn 30% trong vòng 5 năm so với những người không bị sỏi thận.

Trong số hơn 23.000 người không được điều trị sỏi thận, 12,4% bị tiểu đường, dựa trên hồ sơ bệnh án, so với 9,6% trong số 70.700 người trưởng thành không bị tiểu đường được nghiên cứu để so sánh.

Tiểu đường và sỏi thận có một số yếu tố nguy cơ giống nhau – bao gồm béo phì và cao tuổi.

Tuy nhiên, thậm chí khi các nhà nghiên cứu tính đến độ tuổi, béo phì và các yếu tố nguy cơ sức khỏe khác thì sỏi thận vẫn có liên quan với tăng 30% nguy cơ tiểu đường.

Lưu ý: Những thông tin trên mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của các thầy thuốc trước khi áp dụng!

Để được tư vấn về sức khỏe tổng quát, sức khỏe về bệnh và cách phòng tránh xin vui lòng liên hệ:

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ PHÚ
HOTLINE: 0934 692 705 – 0962 872 195
ĐC: Thị trấn Lương Sơn - Tỉnh Hòa Bình
Website: www.luongynguyenthiphu.com
Email: luongynguyenthiphu@gmail.com

Tìm hiểu những thông tin về bệnh tiểu đường

Tiểu đường là một bệnh mãn tính trong đó cơ thể không sản xuất đủ insulin, hay không thể sử dụng insulin. Thông thường, các loại tinh bột,chất đường và các chất dinh dưỡng khác được phân tách thành glucose, và được máu chuyển đến các tế bào. Các tế bào sử dụng insulin, một chất nội tiết tố (hormone) do tuyến tụy tiết ra, giúp chuyển hóa glucose thành năng lượng. Nếu không có đủ insulin, hay insulin không được sử dụng đúng, glucose sẽ tăng lên trong máu và nước tiểu, điều này sẽ gây nên rất nhiều vấn đề về sức khỏe.

Nguyên nhân gây nên bệnh tiểu đường

Nguyên nhân bệnh tiểu đường hiện vẫn chưa được xác định rõ ràng. Có thể là do mối quan hệ gia đình, chẳng hạn nếu cha mẹ bị đái tháo đường thì con của họ sẽ dễ bị đái tháo đường hơn. Một nguyên nhân khác đó là lối sống, bao gồm chế độ ăn và tập luyện, cũng giữ một vai trò quan trọng. Đái tháo đường tuýp 2 có khuynh hướng dễ xảy ra hơn ở người thừa cân.

Thứ Tư, 23 tháng 3, 2016

Nguy cơ tắc động mạch chủ ở người béo phì, tiểu đường

Tắc động mạch chủ bụng nếu không phát hiện sớm để điều trị kịp thời sẽ dẫn đến hoại tử, thậm chí phải tháo khớp hoặc cắt cụt chân…

Bệnh dễ dẫn đến cụt chi

Ông Nguyễn Hữu Na (Hà Nội) có tiền sử bệnh tiểu đường. Ông vào viện với triệu chứng như sốt, chân lạnh, tím và đau khiến ông không thể vận động hay đi lại được. Trước đó, chân phải ông không cử động được, sau khi điều trị tại BV 103 khỏi được một thời gian thì ông lại bị chân trái. Đây là lần thứ 3 ông nhập viện trong năm, nhưng lần này bàn chân trái của ông bị nặng hơn. Chân bị tím đen, loét chẩy ra dịch màu đen khiến ông sốt, đau đớn… Tại đây, qua siêu âm mạch máu và chụp động mạch chủ bụng, các bác sỹ phát hiện động mạch chủ bụng có thành dày, nhiều xơ vữa, động mạch chủ bụng hẹp nặng, gần tắc hoàn toàn, kèm theo có hẹp cả 2 động mạch chậu.

Bệnh nhân đã được các bác sỹ can thiệp mạch bằng cách sử dụng 2 stent tự bung đặt từ động mạch chậu lên động mạch chủ bụng. Sau 3 giờ can thiệp, kỹ thuật đã thành công. Hiện ông đã có thể đi lại bình thường, vết loét dần liền sẹo.

TS Lương Công Thức, Phó Chủ nhiệm khoa Tim Mạch (BV 103) cho biết, động mạch chủ bụng là một mạch lớn cung cấp máu chủ yếu cho các cơ quan trong ổ bụng và 2 chi dưới. Do vậy, hẹp, tắc động mạch chủ bụng sẽ rất nguy hiểm. Nó có thể dẫn đến thiếu máu nuôi dưỡng các tạng bên trong ổ bụng và đặc biệt là hai chân. Người bệnh sẽ bị thiếu máu chi dưới với biểu hiện là hoại tử chi thậm chí phải cắt cụt chi. Nếu tắc, hẹp động mạch chủ bụng phía trên động mạch thận thì bệnh nhân còn có thêm các triệu chứng của thiếu máu thận với biểu hiện lâm sàng tăng huyết áp, thận bị teo và dần dần mất chức năng và cuối cùng là suy thận. Nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời, người bệnh sẽ bị nguy hiểm tới tính mạng và khả năng phải cắt cụt chi là rất cao.

Ngoài ra, bệnh nhân cũng có thể gặp một số triệu chứng như đau bụng, đau cách hồi ở hai chân khi đi lại, dần dần đau cả khi nghỉ và cuối cùng là loét, thậm chí hoại tử chân. Để chẩn đoán chính xác, người bệnh cần được khám xét ở các cơ sở chuyên khoa Tim mạch. Các bác sỹ sẽ khám, làm siêu âm mạch máu, chụp mạch máu mới phát hiện được vị trí, tính chất và mức độ hẹp, tắc.

Nguy cơ tắc động mạch chủ ở người béo phì, tiểu đường

Đối phó với bệnh tắc động mạch chủ

BS Trần Đức Hùng, Chủ nhiệm khoa Tim Mạch, Bệnh viện Quân y 103 cho biết, trước kia bệnh nhân bị tắc động mạch chủ bụng thường được dùng stent graft. Loại này có thể áp dụng ở nhiều vị trí của động mạch chủ do kích thước lớn. Tuy nhiên, giá thành của nó khá cao khoảng 300 triệu đồng trong khi stent này không có sẵn mà phải đo đạc kích thước rồi chuyển ra nước ngoài để các hãng sản xuất stent làm kích thước phù hợp với bệnh nhân. Bởi vậy nó gây tốn kém về thời gian cũng như kinh tế cho người bệnh.

Với phương pháp tại Bệnh viện Quân y 103 đang thực hiện, các bệnh nhân này được áp dụng kỹ thuật mới đặt 2 stent ngoại biên song song. Chi phí cho can thiệp này khoảng 50 triệu. Nhưng hiện nay gần như bệnh nhân được hưởng bảo hiểm hoàn toàn nên không mất kinh phí nhiều. Ngoài ra, loại này kích thước nhỏ, có sẵn nên khi thực hiện tổn thương cho người bệnh cũng sẽ ít hơn.

Các bác sỹ khoa tim mạch (BV 103) cho hay, người béo phì, huyết áp cao, tiểu đường, rối loạn lipid máu, hay nghiện thuốc lá, thuốc lào… là những đối tượng dễ mắc bệnh tắc động mạch ngoại biên, tắc động mạch chủ bụng. Để phòng bệnh, mọi người cần từ bỏ những yếu tố nguy cơ cao như hút thuốc lá, điều trị các bệnh tăng huyết áp, tiểu đường, rối loạn mỡ máu… Khi phát hiện triệu chứng đau, tê chân, đau mỏi hoặc loét ở đầu ngón chân nên đi khám chuyên khoa tim mạch sớm để phát hiện bệnh và điều trị kịp thời.

Thứ Ba, 22 tháng 3, 2016

Các loại đồ uống giúp phòng tránh biến chứng tiểu đường

Với người bị tiểu đường, việc lựa chọn thức uống cũng quan trọng không kém việc lựa chọn thức ăn. Đồ uống có thể chứa lượng đường và carbohydrat cần được tính vào khẩu phần ăn hàng ngày. Dưới đây là những thức uống được xem là thân thiện với người bệnh tiểu đường.

Sữa ít béo

Sữa ít béo hay sữa gầy có thể cung cấp những vitamin và muối khoáng quan trọng, và cũng là nguồn protein. Tuy nhiên, cần chú ý đến cỡ suất! Sữa thường chứa carbohydrat và calo, vì thế cần đảm bảo không vượt quá khẩu phần carbohydrat và calo qui định hàng ngày. Người bị dị ứng với lactose có thể chọn sữa gạo, sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành để thay thế.

Nước trái cây (lượng vừa phải)

Nếu muốn bắt đầu ngày mới với một ly nước trái cây, cần đảm bảo rằng đó là nước trái cây nguyên chất 100% không đường. Một lợi ích nữa của nước trái cây chính là chất xơ. Nước trái cây cũng thường chứa nhiều carbohydrat, vì thế cần chú ý đến lượng uống. 120ml nước trái cây (khoảng nửa cốc) sẽ có chừng 15g carbohydrat.

Một cách khác là thử những loại nước ép rau ít muối. Chúng thường chứa ít carbohydrat hơn (khoảng 10g cho một cốc 240ml) so với nước ép trái cây. Nhờ đó bạn có thể uống nhiều hơn.

Các loại đồ uống giúp phòng tránh biến chứng tiểu đường

Nước hương vị tự nhiên

Hãy thêm dưa chuột, dâu tây, gừng tươi hoặc bạc hà vào nước để tăng thêm hương vị. Nước có vai trò sống còn đối với cơ thể, và hoàn toàn không có đường. Các chuyên gia khuyên mỗi ngày cần uống ít nhất 8 cốc nước, mỗi cốc 240ml.

Nước khoáng

Nước khoáng có thể cho bạn tận hưởng cảm giác được uống nước có ga mà không phải nhận thêm đường và calo. Hãy tìm loại nước khoáng ít muối để tránh bị tăng lượng muối. Nước sủi bọt cũng là một lựa chọn. Nếu muốn tìm thứ đồ uống thú vị hơn, có thể pha ít nước trái cây vào nước khoáng hoặc nước sủi bọt. Đừng quên tính lượng carbohydrat này vào khẩu phần trong ngày.

Sinh tố

Chọn những loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp như các loại quả mọng. Xay nhuyễn với sữa gầy hoặc sữa chua không đường là bạn đã có một thứ đồ uống sánh đặc, cung cấp protein và can xi. Rắc thêm ít hạt lanh để bổ sung chất xơ cho thứ đồ uống này.

Trà

Nóng hay lạnh, có hay không có caffein, thì trà cũng mang đến cho bạn nhiều hương vị và nhiều lựa chọn. Trà còn có những lợi ích khác. Nghiên cứu đã cho thấy những loại trà như trà đen và trà xanh có chứa các polyphenol, có thể giúp bảo vệ chống viêm và các chất gây ung thư. Trà xanh cũng giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim, là những bệnh mà người bị tiểu đường có nguy cơ mắc cao. Các polyphenol trong trà xanh cũng đóng vai trò điều hòa đường huyết trong cơ thể. Tuy nhiên việc thêm sữa hoặc mật ong có thể đưa thêm đường, vì thế cần tiết chế.

Nước ép cà chua

Nước ép cà chua là một thứ đồ uống tươi mát và tốt cho sức khỏe. Cà chua chứa lycopene, một chất mà nghiên cứu đã cho thấy là giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và một số loại ung thư. Chất này thậm chí còn giúp cho quá trình kết tập tiểu cầu, nhờ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch ở người bị tiểu đường týp 2. Hãy tìm loại ít muối để có lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe.

Cà phê không đường

Bạn có thể chọn một tách cà phê, miễn là đừng thêm đường hoặc kem. Các chuyên gia khuyên người bị tiểu đường nên uống cà phê đen. Nếu thêm sữa thì hãy nhớ tính thêm lượng carbohydrat. Mặc dù có nghiên cứu nói rằng cà phê có thể làm tăng nồng độ đường huyết sau khi ăn, song nhiều nghiên cứu khác lại gợi ý cà phê có thể thực sự giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường. Để an toàn, hãy kiểm tra đường huyết để xem liệu cà phê tác động đến bạn cụ thể như thế nào.

Thứ Hai, 21 tháng 3, 2016

Coi chừng nước ép quả: quả bom tiểu đường hẹn giờ

Nước ép quả chứa đựng không ít nguy cơ. Không những làm mất nhiều ưu thế vốn có trong quả tự nhiên, nước ép còn hàm chứa nhiều nguy hiểm tiềm tàng. >> Coi chừng nước ép quả: Nhân tạo hơn tự nhiên

Đồ đệ nước ép quả Phạm Trung Đức thừa nhận: “Nhiều lúc mua về uống, mình thấy không như mùi mình tưởng. Khác vị, không như quả thật. Nước ép cam, nho, ổi khác vị so với tự nhiên”.

Các nhà khoa học cảnh báo những ưu thế mà nước ép quả mang lại như kéo dài thời gian bảo quản, tăng nhiều nguyên tố vi lượng và tăng chất xơ, thực ra không là gì so với những gì mất đi từ hoa quả tự nhiên sau quá trình chế biến. Nước ép đã tước đi những ưu thế không thể thay thế của trái cây tự nhiên.

Mất dinh dưỡng từ vỏ

Anh Lê Thanh Hiệp, chủ quán coffee ở Quận Cầu Giấy, Hà Nội, nhanh tay lấy một trái táo vẫn còn dán mác nhập khẩu rửa dưới vòi nước. Trái táo được bổ thành nhiều phần nhỏ, loại bỏ lõi. “Xay sinh tố thì phải gọt vỏ”, anh Hiệp nói bằng giọng Sài Gòn. “Nước ép chảy xuống khay bên dưới, còn bã sẽ đọng lại ở đây. Nước quả được ép gần như kiệt”.

Nhưng tuyệt nhiên không thấy anh chủ quán giải thích những thứ mà anh cho là bã kia có thực sự đáng bỏ đi hay không. Tri Thức Trẻ Số 455, ngày 10/3/2014 có bài “Nước ép trái cây không bằng trái cây” đưa ra kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học quốc tế nói về nước ép trái cây làm giảm đáng kể hàm lượng xơ, mất lớp vỏ chứa nhiều sắc tố như flavonoid hay carotenoid tốt cho sức khỏe có trong quả tươi.

Thêm vào đó, các loại vitamin mất nhiều nhất, đặc biệt là các vitamin tan trong nước như vitamin C và các vitamin nhóm B. Vitamin C mất tới 90% sau khi nước quả được ép và để dưới ánh sáng 30 phút, TS Từ Ngữ, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cho biết.

Theo Thạc sĩ Ngô Xuân Dũng, Bộ môn Thực phẩm Dinh dưỡng, Khoa Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, khi hoa quả được ép thành nước, lực tác dụng làm phá vỡ cấu trúc tế bào chứa đựng những hợp chất này trong mô của quả. Dưới tác dụng của oxygen và một số hợp chất đưa từ bên ngoài vào, polyphenol và flavonoid trong quả tươi mất đi.

Polyphenol được chứng minh có nhiều công dụng với sức khỏe, có hoạt tính chống oxy hóa, cố định các gốc tự do vốn gây tác động xấu cho cơ thể. Ngoài ra, polyphenol còn chống viêm, kháng khuẩn, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Tham gia quá trình trao đổi chất trong cơ thể còn có flavonoid tập trung ở lớp vỏ quả. Nhóm hợp chất này được cho là hữu ích cho quá trình chuyển hóa.

Nước ép và những hệ luỵ, theo nghiên cứu của nhóm nhà khoa học Canada, đứng đầu là Giáo sư David Bailey, Trường Đại học Western Ontario đăng trên BBC, Telagraph. (Đồ họa: Ngọc Thùy).

Giảm tác dụng của thuốc

Tháng 8/2008, hàng loạt các tờ báo lớn như BBC, Telagraph, CBC, trích đăng phát hiện của các nhà nghiên cứu Canada, đứng đầu là Giáo sư David Bailey của Trường Đại học Western Ontario, nước ép bưởi, cam và táo gây cản trở khả năng hấp thụ thuốc tây của cơ thể, từ đó làm giảm hiệu quả điều trị của thuốc. Nghiên cứu còn chỉ ra nước ép bưởi, táo và cam tác động đến thuốc chống ung thư, thuốc dùng để điều trị cao huyết áp, thuốc điều trị bệnh tim và một số loại thuốc kháng sinh.

Bà L.H, trú ở Hà Nội, rước thêm bệnh khi áp dụng phương pháp tẩy trừ gan mật bằng việc kết hợp giữa nước muối Epsom (megnesium sulfate) và nước ép bưởi hòa dầu ô liu. Bạn bè giới thiệu đây là bí kíp lấy sỏi gan, mật, thanh lọc các độc chất khỏi cơ thể, giúp nâng cao sức khỏe. Thực hiện quy trình trên, bà H thấy tám viên sỏi nhỏ như hạt lạc, màu vàng nhờ nhờ chui ra ngoài khi bà đi tiểu. Vài viên còn có màu xanh rêu đậm. Theo bà H, người áp dụng sẽ phải đi tiêu chảy, từ đó mới ra sỏi.

Sau khi áp dụng, bà H có bị tiêu chảy nhưng không cầm lại được. Bà mệt lả vì mất nước và ốm. Sau hơn một năm áp dụng, đến bây giờ, bà H vẫn hay bị tiêu chảy. Mỗi lần kéo dài cả tuần và phải dùng thuốc mới cầm hết.

Những người đang bị viêm loét dạ dày, bệnh về đường tiêu hóa càng có nguy cơ hứng vạ nếu uống các loại nước ép trái cây chua như chanh, cam, táo, nho. Các loại quả này chứa nhiều chất làm tăng độ acid của dạ dày, gây ra chứng ợ nóng và làm viêm loét nặng thêm, TS Từ Ngữ, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cho biết.

Quả bom tiểu đường hẹn giờ

Không chỉ tước đi những ưu thế không thể thay thế của trái cây tự nhiên, nước ép quả còn có nguy cơ tạo một cửa sổ gây bệnh mới về lâu dài, nhất là tiểu đường.

Chiêu quảng cáo sản phẩm với “100% nguyên chất” hay “nước ép tinh khiết” của nhiều nhà sản xuất nước cam đều là giả dối. Chạy theo lợi nhuận, gần như tất cả sản phẩm đều sử dụng hóa chất, hương liệu, Alissa Hamilton viết trong sách Những điều bạn không biết về nước ép cam, xuất bản năm 2009.

Các nghiên cứu khoa học thế giới đều chỉ ra rằng, nước ép quả chứa nhiều đường. Dùng quá nhiều các loại nước ép quả lâu dài sẽ gây bệnh béo phì, huyết áp và tim mạch.

Việt Nam hiện có 300.000 trẻ dưới năm tuổi thừa cân, béo phì, theo Thạc sĩ Trịnh Hồng Sơn, Giám đốc Trung tâm Truyền thông Giáo dục Dinh dưỡng. Tình trạng trẻ em thừa cân béo phì ở một số thành phố đã ở mức cao so với trung bình của Châu Á và các nước đang phát triển. TP Hồ Chí Minh có 9,6% trẻ thừa cân, béo phì. Khu vực trung tâm, tỷ lệ này lên tới 12%.

Tại Đà Nẵng, tỷ lệ này gần 10%, trong khi mức trung bình toàn cầu khoảng 6,9%. Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết các thông tin trên trong hội thảo khoa học về thực trạng dinh dưỡng trẻ em ở đô thị do Viện Nghiên cứu Y – Xã hội học tổ chức tháng 9/2013.

Một trong những nguy cơ khó kiểm soát nhất dẫn đến béo phì ở trẻ thời gian gần đây là tình trạng dung nạp quá nhiều đường thông qua nước ép quả, theo nghiên cứu công bố tháng 2/2014 của các nhà khoa học Anh.

Trẻ thừa cân, béo phì ở tuổi ấu thơ rất dễ mắc các bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, tim mạch và bệnh mãn tính khác ngay khi trẻ còn nhỏ cũng như lúc trưởng thành, PGS.TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cảnh báo.

Chỉ sau khi một nghiên cứu của Tiến sĩ Robert Lustig đăng tải trên Tạp chí Y học Anh mùa hè 2013 nhận định nước ép trái cây có liên quan và tăng nguy cơ bệnh tiểu đường type II, nhiều người mới bắt đầu nhận ra nước ép trái cây có thể không lành mạnh như họ từng tin tưởng.

Theo Liên đoàn Tiểu đường Quốc tế (IDF), tiểu đường đang tăng nhanh trên khắp thế giới. Hiện có hơn 371 triệu người có bệnh tiểu đường (năm 2012). Con số này sẽ lên đến 552 triệu người vào năm 2030.

Những năm 1990, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ở người độ tuổi 20-79 tại Việt Nam là 1,2%. Tỷ lệ này lên đến 2,7% vào năm 2002, rồi 5,3% năm 2012, và 5,8% năm 2013. Sự tăng nhanh này đã biến Việt Nam trở thành một trong những quốc gia có tỷ lệ người mắc bệnh tiểu đường tăng nhanh nhất trên thế giới. Đây cũng là giai đoạn tăng trưởng chóng mặt tiêu thụ nước ngọt, nhất là nước ép quả ở Việt Nam.

Theo nghiên cứu mới nhất của Công ty Nghiên cứu Thị trường W&S, người tiêu dùng lựa chọn nước ép, nước trái cây chứa sữa đạt 62% – cao hơn so với tiêu dùng nước giải khát có gas (60,6%). Dân chúng ở vùng thành thị như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh đều có nhu cầu cao nước ép trái cây.

Sử dụng nước ép carrot (cà rốt) thường xuyên có thể gây áp lực cho tuyến tụy. Bên cạnh đó, do chứa nhiều chất beta carotene, khi dùng quá nhiều nước ép carrot, làn da có thể chuyển sắc đỏ.

Coi chừng nước ép quả: quả bom tiểu đường hẹn giờ

Bốc hơi các ưu thế tự nhiên, theo nghiên cứu của nhóm nhà khoa học Canada, đứng đầu là Giáo sư David Bailey, Trường Đại học Western Ontario đăng trên BBC, Telagraph. Đồ họa: Ngọc Thùy.

Tù mù chế biến và bảo quản

Đó là chưa kể tới vấn đề vệ sinh an toàn trong quá trình chế biến và bảo quản nước ép.

Nước ép quả tự nhiên chỉ giữ được khoảng từ 2-3 ngày. Chưa kể khi hoa quả được ép ra thành nước, nhiều thành mới xuất hiện có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. “Các máy ép hoạt động liên tục ngày này qua ngày khác, ép với số lượng lớn, nếu rửa máy không sạch, nước ép rất dễ nhiễm nấm, vi sinh từ xác trái cây cũ còn tồn đọng. Nếu phần trái cây đem ép được lấy từ những trái bị dập, hư thì nước ép sẽ càng dễ nhiễm khuẩn hơn”, Bác sĩ Lê Kim Huệ, Trưởng khoa Truyền thông Giáo dục Sức khỏe, Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh, nói.

Nước ép quả công nghiệp sử dụng một thế giới các chất phụ gia để bảo quản sản phẩm. Thông thường, các hãng sản xuất sử dụng natri benzoat có nồng độ dưới 0,1% để ngăn chặn vi sinh vật phát triển trong nước ép. Tuy nhiên, nồng độ vượt ngưỡng tối đa cho phép sẽ gây độc cho người sử dụng, thạc sĩ Ngô Xuân Dũng cho biết.

Tại sao khó nhận biết mắc bệnh tiểu đường giai đoạn sớm

Bệnh tiểu đường týp 2 có thể không gây ra bất kì triệu trứng gì. Nếu có, thì các triệu chứng có thể rất khó nhận thấy, nhất là ở giai đoạn sớm.

Khi bà Jo Jones, 50 tuổi, sống tại Anh, được chẩn đoán bệnh tiểu đường týp 2 ở độ tuổi 33, bà thừa nhận mình đã không coi đó là vấn đề nghiêm trọng.

“Nó không phải là cái gì đó như ung thư. Tôi cứ nghĩ mình chỉ cần giảm ăn đường”.

Giờ đây, bà thừa nhận mình đã sai lầm. Căn bệnh đã lấy đi của bà công việc và cả cuộc sống độc lập.

Hai năm trước, bà đã phải cắt cụt chân trái dưới gối do các biến chứng của bệnh. Thị lực của bà giảm sút và có nguy cơ bị mù.

Với bất cứ ai nghĩ rằng tiểu đường týp 2 là một bệnh do lối sống – một thể bệnh ít nguy hiểm hơn tiểu đường týp 1 cần tiêm insulin hằng ngày – thì câu chuyện của Jo là một bài học đáng giá.

Với tiểu đường týp 1, các triệu chứng phát triển nhanh chóng và rõ ràng hơn, nhưng với tiểu đường týp 2 các dấu hiệu khó thấy hơn nhiều.

Nếu ai đó bình thường chỉ uống 3 hoặc bốn cốc trà một ngày, họ có thể thấy bắt đầu phải uống cốc thứ 5. Tuy nhiên, bạn có thể để ý thấy lượng nước uống vào tăng lên đáng kể.

Bệnh tiểu đường týp 2 có thể không gây ra bất kì triệu trứng gì, vì thế này bạn có nhiều yếu tố nguy cơ – như gia đình có người bị bệnh, trên 40 tuổi, hoặc có số đo vòng eo trên 80cm đối với nữ (trên 94cm đối với nam) thì bạn nên đi kiểm tra.

Nếu có, thì các triệu chứng có thể rất khó nhận thấy, nhất là ở giai đoạn sớm. Dưới đây là những dấu hiệu bất ngờ của bệnh tiểu đường týp 2:

Nhiễm trùng

Nhiễm nấm men, hay nhiệt miệng, không đáp ứng với điều trị thuốc hoặc tái diễn thường xuyên có thể là dấu hiệu của tiểu đường.

Đơn giản là vì nếu bạn bị tiểu đường, bạn sẽ thải ra nhiều đường và cung cấp môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Trên thực tế, người bệnh tiểu đường cũng dễ bị các nhiễm trùng như nhiễm trùng tiết niệu hoặc nhiễm trùng tai và họng hơn.

Mắt nhìn tinh hơn

Nhìn mờ là một triệu chứng hay gặp của bệnh tiểu đường. Đó là vì lượng đường thừa trong máu cũng dẫn đến ứ dịch, khiến thủy tinh thể trong mắt bị sưng lên.

Trong khi điều này gây giảm thị lực ở nhiều người, thì một số lại thấy vấn đề ở mắt, như cận hoặc viễn thị, được điều chỉnh tạm thời, tùy theo lượng dịch ứ đọng trong thủy tinh thể.

Ngủ ngáy

Một nửa số người bị tiểu đường týp 2 cũng có rối loạn hô hấp như chứng ngừng thở khi ngủ, khi mô mềm chèn ép họng vào ban đêm, làm bít tắc đường thở dẫn đến ngáy.

Chưa rõ tại sao điều này lại có liên quan với bệnh tiểu đường, nhưng cả hai đều hay gặp ở người thừa cân.

Nếu bạn đột nhiên bắt đầu ngáy khi ngủ, hoặc cảm thấy mệt mỏi nhiều vào ban ngày (ngừng thở khi ngủ có thể khiến bạn không ngủ được sâu), thì nên đi kiểm tra bệnh tiểu đường.

Tai nghễnh ngãng

Có bằng chứng cho thấy người bị bệnh tiểu đường týp 2 chưa được chẩn đoán thường có những vấn đề về thính lực, có thể do lượng đường cao trong máu gây tổn thương mạch máu và dây thần kinh ở tai trong.

Nếu bạn thấy mình nghe kém dần và có các nguy cơ khác của bệnh tiểu đường, thì có lẽ nên nghĩ tới việc đi khám bệnh.

Nám da

Những đám da dày, màu nâu sẫm, đôi khi kèm theo cảm giác “trơn ướt”, được gọi là bệnh gai đen và có thể là dấu hiệu của tiểu đường.

Nguyên nhân là do lượng insulin cao (trong giai đoạn đầu, cơ thể sẽ bơm ra thật nhiều insulin để đối phó với lượng đường trong máu) làm biến đổi sắc tố trong tế bào da.

Thứ Bảy, 19 tháng 3, 2016

Thảo dược giúp kiểm soát hiệu quả đường huyết

Theo nhiều nghiên cứu, những thảo dược quý như dây thìa canh, mướp đắng, diệp hạ châu, quả nhàu... có tác dụng hạ đường huyết tốt, cải thiện các triệu chứng lâm sàng cho người bệnh mà không có hại khi sử dụng đúng.

Theo ước tính của tổ chức y tế thế giới, khoảng 346 triệu người bị tiểu đường trên thế giới (năm 2012). Nếu không có biện pháp can thiệp, đến năm 2030 con số này có thể tăng gấp đôi. Tiểu đường gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, làm giảm tuổi thọ bình quân. Cứ 30 giây có một bệnh nhân tiểu đường có biến chứng bàn chân phải cắt cụt chi. Đái tháo đường cũng là nguyên nhân hàng đầu gây suy thận giai đoạn cuối. Ngoài ra, nó còn chiếm tới 50% các nguyên nhân bệnh lý tim mạch. Ở nước ta, hệ thống dự phòng, phát hiện sớm đái tháo đường chưa hoàn thiện. Chính vì vậy mỗi năm trên 70% bệnh nhân không được phát hiện và điều trị sớm.

Thảo dược giúp kiểm soát hiệu quả đường huyết

Tiểu đường là tình trạng bệnh lý mà lượng đường trong máu vượt quá ngưỡng giới hạn bình thường, nếu chỉ số này quá cao, đường có thể thoát ra đường nước tiểu. Cơ chế chính của bệnh là tình trạng cơ thể không sử dụng hiệu quả insulin (hormone của cơ thể chuyên biệt để chuyển hóa đường) hoặc chất lượng insulin tồi. Bệnh này có thể ngăn ngừa được khi can thiệp vào yếu tố nguy cơ và thay đổi lối sống lành mạnh hơn. Những yếu tố nguy cơ của bệnh đái tháo đường gồm béo phì, quá cân, béo bụng (yếu tố dẫn tới kháng insulin). Ngoài ra, trình trạng rối loạn dung nạp glucose và suy giảm dung nạp glucose cũng làm phát triển tình trạng kháng insulin. Những người lớn tuổi, đặc biệt sau 45 tuổi do có xu hướng ít hoạt động, mất khối cơ và tăng cân; người có tiền sử gia đình bị đái tháo đường, người mang thai đều có có nhiều khả năng bị đái tháo đường.

Năm 2000, Tiến sĩ Nguyễn Khắc Viện cùng cộng sự tại bộ môn Dược lý - Học viện Quân y đã nghiên cứu thử độc tính trên chuột của bài thuốc Đông y gồm các thảo dược quý: dây thìa canh, mướp đắng, diệp hạ châu, quả nhàu, chè vằng, lá hoàn ngọc và đưa ra kết luận: bài thuốc không gây tác hại dù chuột đã dùng liều gấp 10 lần so với liều có tác dụng hạ đường huyết. Năm 2006, trước thực trạng bệnh nhân tiểu đường ngày một gia tăng, gần như gắn liền với thuốc suốt đời, việc dùng thuốc tân dược kéo dài gây nhiều tác dụng phụ và có hiện tượng kháng thuốc, nhiều thuốc còn chống chỉ định cho bệnh suy gan, thận, Tiến sĩ Nguyễn Khắc Viện cùng bác sĩ Lê Xuân Hải, Viện huyết học - Truyền máu trung ương đã thử nghiệm bài thuốc trên bệnh nhân tiểu đường. Kết quả là bài thuốc có tác dụng hạ đường huyết tốt, cải thiện các triệu chứng lâm sàng cho người bệnh mà không gây phản ứng bất lợi.